冬至來碗湯圓暖心又暖胃,但《本草備要》記載糯米也有食用禁忌喔!!

湯圓

我有一位40多歲女性病患上海人,來台後經常感覺胸悶,因為天氣熱流汗,頸部皮膚發經常搔癢並且有濕疹的問題,他只要回上海或者去加拿大這種大陸型氣候皮膚問題就消失,她覺得是因為自己身體溼氣重因此來看中醫。病患長期有胃脹氣和便祕的情況,曾經胃鏡檢查有胃食道逆流以及胃炎。

某一次回診她突然說她昨天晚上吃飽後胃脹、胃痛有酸水,因為太不舒服把食物吐出來後感覺好很多,今天就沒有任何腸胃症狀了。因為和她一起吃飯的人都沒有腸胃炎的症狀,而且她吐完後就恢復正常,我已我懷疑是吃到不消化的食物,問問他前一天吃甚麼,他說因為天氣轉涼,她喝了一碗紅豆湯圓,應該是糯米不好消化造成。

糯米甘、平、無毒。入脾、胃經。能暖脾胃,補中益氣,縮小便。糯米所含的澱粉中以支鏈澱粉為主,因而煮後較具黏性,易糊化因此有「糯米粥為溫養胃氣妙品」。但《本草備要》也記載「性黏滯,病人及小兒忌之小孩或病人宜慎用。」病患本身胃功能不佳,除了吃下不好消化的糯米之外,還搭配的會脹氣的紅豆湯,因此造成食積,中醫治療有「汗、吐、下」法,對於吃下不消化的食物,催吐之後症狀就會改善。消化功能不佳者,糯米還是要減少食用。

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