採訪撰文／Jill Li
專業諮詢
羅珮琳
御絨中醫診所 抗老養生醫學研發中心主任
消暑解熱的方法有很多種，能夠順應自然、養生不傷身的方法應該是最好的了，來看看中國人老祖先的智慧－漢方解熱法吧！
不同體質的解熱法
以中醫觀點來看，不同的體質，所謂的「清暑」方法也要不同，才不會用錯方法傷了身體。大致上體質可分成兩種，建議的解熱法為：
1. 虛冷體質：這類人的體溫較低，手腳冰冷，常感覺倦怠無力，女生常見有月經痛的情況。
l 解熱建議：不要吃冰品，避免食用寒性食物如西瓜、火龍果、奇異果來解暑，建議要用間接、較溫和的排熱方式，例如自然發汗，利用流汗帶走體內的熱氣。可學東南亞地區的人，吃辛香料促進排汗，例如含有肉桂的食物，或者是咖哩等。再來就是多喝水增加小便量，使身體的熱氣從小便中排除。
2. 熱性體質：這種體質的人常口乾舌燥、便秘、口渴、發紅，女生常見月經提前。
l 解熱建議：雖然是熱性體質，但也不建議吃太寒的食物。建議吃涼性食物，例如番茄、綠豆湯、涼茶、青草茶、仙草等。直接用吃冰的方式比較適合天氣熱且中午陽氣旺盛的時候，若是長期吃冰冷也會讓身體變寒喔。
以上是以「純粹虛冷體質」或「純粹熱性體質」來建議，不過，由於現在生活作息與環境複雜，有很多人喜歡吃冰、吃辣，或兩者皆有，所以大部分人的體質都是寒熱錯雜的體質，較少純粹虛冷或純粹熱性的體質。常見的混合體質有：
1.上熱下寒：心火旺，火氣往上升所以會有面部發熱、頭脹、口乾、難入睡等症狀，下半身偏寒容易有腹瀉、腹痛、子宮寒月經疼痛等。建議多吃蓮子可以清心火。
2.裡熱外寒：陽氣被困在身體，無法到達手腳末梢，容易身體熱但手腳冰冷。
3.陰虛火旺：這種是屬於虛熱體質，陰是指身體內的精華液，陰不足會導致虛火的產生。不建議直接吃冰品，建議滋陰清熱，多吃富含黏液質的食物，增加體內的陰，能滋陰的食物有木耳、山藥等。
各族群所屬體質 解熱有別
以性別來說，女生普遍建議月經前兩週就不要吃冰，而大部分男生偏熱體質，是可以吃涼性食物和但仍要避免再夏天洗冷水澡或是以冷水沖頭，尤其虛冷體質的男生更應該避免。
小孩子以陽性體質較多，小兒原本是純陽之體，生長發育快，陽氣旺盛。但現在生活環境改變，喝冷飲、吹冷氣等導致寒性體質的小孩子也變多了，容易有氣喘、黑眼圈、鼻子過敏等，所以有過敏體質的小孩要盡量少碰冷飲。孕婦大部分都是熱性體質，新陳代謝快，不適合吃燥熱的東西，例如胡椒、辣椒。孕婦解暑要注意，避免吃薏仁，因為薏仁有導致流產的可能。而三高病人須利水、消水腫、降血脂肪，可吃適量綠豆薏仁。
漢方食補元素推薦
暑氣會傷人體，可分成「陽暑」與「陰暑」，前者多是烈日曝曬中暑，後者多是出外流汗，回家後馬上洗冷水、頭髮也不擦乾就吹冷氣，或天氣熱吃太多冰冷的食物。導致「暑濕」身體變寒；此時可利用食補，清暑散熱。
辛香料類：若中了陰暑，不適合吃太熱性的食物，要吃比較辛溫的，例如加生薑在湯或菜中，或加肉桂在糕點內。寒性體質可多吃生薑、肉桂、薑黃、赤小豆、小茴香、大茴香（八角）等。
茶類：熱性體質可喝苦茶、青草茶，直接澆熄體內熱火，一次200㏄，不要放太多糖，否則會降低代謝。胃不舒服、胃潰瘍、胃食道逆流的人要避免喝茶，尤其是綠茶。
瓜類：除了南瓜以外，瓜類皆是偏涼性食物，例如小黃瓜、絲瓜、冬瓜，蜂蜜苦瓜可以降火氣治便秘。亦可用西瓜脆衣（白色果肉接近表皮部分）煮水製茶，解夏日暑氣。
其他：蓮藕湯有涼血和止血功效，對於經常留鼻血的人不妨一試。一般人在夏天可以使用「生脈飲」，組成有西洋參、五味子、麥門冬等，西洋參屬於涼補的補氣藥，麥門冬以及五味子能夠生津止渴，補充夏季元氣，增強體力。是可以在夏季解暑氣生津液、補元氣的茶飲。