根據衛生署《國民營養健康狀況變遷調查》指出，成人男性平均每日攝取脂肪79.5克，女性61.1克，各佔總熱量的33.5％、34.4％，與衛生署建議，脂肪只佔總熱量的30％相比，不論男女都是偏高。
令人擔心的是，年紀愈輕，吃油炸食品的次數愈多。45～64歲男性每週吃油炸食物的次數平均是0.5次，19～44歲為0.8次，而13～18歲的青少年更升高為1.4次，有位醫生私下擔憂，「速食店加上蛋塔熱，現在的小孩將來都是心臟病的預備軍。」
專家：
家醫科醫師王健宇
中醫師羅珮琳
醫藥記者洪素卿
根據衛生署《國民營養健康狀況變遷調查》指出，成人男性平均每日攝取脂肪79.5克，女性61.1克，各佔總熱量的33.5％、34.4％，與衛生署建議，脂肪只佔總熱量的30％相比，不論男女都是偏高。
令人擔心的是，年紀愈輕，吃油炸食品的次數愈多。45～64歲男性每週吃油炸食物的次數平均是0.5次，19～44歲為0.8次，而13～18歲的青少年更升高為1.4次，有位醫生私下擔憂，「速食店加上蛋塔熱，現在的小孩將來都是心臟病的預備軍。」
專家：
家醫科醫師王健宇
中醫師羅珮琳
醫藥記者洪素卿