有一句話，叫做五色入五臟。五色是紅、黃、白、綠、黑，天天都要吃五種顏色的食物才能營養均衡。羅醫師要用要用綠色的菠菜、紅色的番茄、白色的馬鈴薯、黃色的雞蛋、黑色的黑芝麻，五種顏色的食材來教我們做護肝的料理~培根菠菜鹹派。
食材：
吐司6片、馬鈴薯40g、菠菜80g、培根1片、番茄20g、雞蛋２顆、鹽2g、牛奶30cc、乳酪絲80g、黑芝麻10g
做法：
派皮做法
先將烤箱預熱180度
首先要先用吐司做派皮，將吐司擀平，把吐司的邊去掉，在切吐司邊的時候可以把三個邊去掉，其中一邊留下，把留下的一邊朝外放置，這樣派皮烤出來才會漂亮，將擀平後的土司鋪在烤盤上，然後刷上蛋液，將吐司放進烤箱，大約烤10分鐘，派皮就完成了。
內餡做法
首先要先把馬鈴薯切成一片一片的薄片，培根切成長寬1公分的正方形，菠菜也要切成一段一段的。先把切段菠菜燙一下，燙好後，將菠菜撈起，準備來炒餡料。接下來要把培根、馬鈴薯、菠菜一起炒熟，再加點鹽調味，就可以撈起，放入派皮裡。
把炒好的餡料都舖進已經預先考好的派皮，餡料裝好後，將雞蛋和牛奶一起打散混合成蛋液，打好的蛋液均勻的淋在派皮裡，最後在舖上番茄和乳酪絲，用預熱180度的烤箱，再烤40分鐘就可以上菜囉~
小提示：
菠菜很營養也很健康，可是每次吃完舌頭都會澀澀的，是因為菠菜裡含有一種物質叫草酸，才會讓菠菜吃起來澀澀的，只要在食用前，把菠菜用熱水燙一下再炒，吃起來不但不會有澀澀的味道，還可以防止鈣質的流失喔。
除了菠菜還有哪些食材對護肝有幫助呢？像海帶、綠豆、大小黃瓜都可以，以中醫來說綠色食品具舒肝強肝功能，是人體「排毒劑」，能起到調節脾胃消化吸收的作用，是護肝的好食材。