羅珮琳醫師受邀【現在才知道】節目錄影介紹的【黑糖黑木耳凍】

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黑糖黑木耳凍

材料:新鮮黑木耳200g、龍眼乾20g、紅棗3粒、黃耆10片、枸杞5g、嫩薑3小片、黑糖120g、水1800cc、吉利T52g
做法:
1.將所有材料用清水沖洗,把黑木耳洗乾淨切成細絲,吉利T片泡軟備用。
2.將所有材料和1800cc的水放入鍋中,小火熬煮約30分鐘軟爛就關火。
3.只撈起黃耆和薑片,其他材料連湯汁放涼後用果汁機打成泥。
4.倒回鍋中加入黑糖,小火熬煮約20分鐘關火,放入吉利T拌勻
5.分裝於容器中,放涼放入冰箱冷藏約3-4小時即可食用

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