迷你雙菇斜管麵
食材
斜管麵 150g
雪白菇 15朵
鴻喜菇 15朵
小番茄 3顆
蒜頭 1/2顆
起司絲 200g
番茄醬 2大匙
義大利香料 1/2匙
黑胡椒 1/4匙
做法
1. 烤箱220度預熱。
2. 滾水將斜管麵煮約8分鐘，略膨脹即可關火，放涼備用
3. 將雪白菇、鴻喜菇剝小段，大蒜切末
4. 番茄對半再對半切，花椰菜剪小塊
5. 將燙好的斜管麵分裝至小碗中。
6. 起鍋開大火，加入適量油，蒜末爆香再倒入雪白菇、鴻喜菇、番茄、花椰菜、番茄醬、胡椒粉攪拌均勻成醬汁。
7. 將番茄醬淋在斜管麵上，再放上起司絲、義大利香料，放入烤箱以220度烤5分鐘
