藻類的保健熱潮，近年來被越來越多人們所津津樂道，這個看似平凡的深黑色蔬菜，其營養價值可不平凡。
藻類屬於蔬菜類，平常飲食常見的藻類食物，像是紫菜、海帶等，均屬於藻類食物，由於海水中礦物質含量豐富，幾乎各種礦物質都有，更富含多種維他命，藻類豐富的營養價值，就像一顆綜合維他命喔！到底這些我們常吃的藻類食物對人體有哪些好處？可以透過哪些簡單料理的方式美味入菜呢？
主持人：陳凝觀
來賓：
劉博仁醫師 功能營養醫學專家
洪素卿的食品醫藥資訊網
羅珮琳醫師
農產達人吳瑞忠
韋汝
王政彰(阿彰師)